Dal 1988 l’ingrediente PASSIONE fa parte delle nostre specialità.

PASSIONE è lavorare a mano come ci è stato trasmesso dai nostri nonni.
PASSIONE è per noi l’uso di carni fresche NOSTRANE di alta qualità.
PASSIONE è il profumo naturale e genuino delle spezie e delle erbe aromatiche.
PASSIONE è cuocere con il semplice uso del fuoco.
PASSIONE è dare tempo al tempo, far si che la frescura maturi aromatizzando sapori e pensieri.
PASSIONE è il sapore unico che accompagna le nostre tavole.
La PORCHETTA è la nostra prima passione.
Vogliamo richiamare le vecchie tradizioni della buona tavola e del piacere di stare insieme. Viene tagliato a fette e normalmente consumato freddo o come un secondo piatto, oppure anche fuori pasto, per gustare il meglio del solito panino. Per cerimonie la Porchetta viene servita calda accompagnata da un buon vino.